lunedì 4 febbraio 2013

Orange cake... per colazione!

Sempre per il tema "torte veloci e di sicuro risultato" ecco una tortina semplice e a mio parere molto buona e delicata!
Siccome avevo giusto 3 arance che mi guardavano sconsolate ho pensato di renderle utili... :)


L'ho preparata ieri sera pensando alla colazione... 
cosa c'è di meglio di svegliarsi con un buon dolce fatto in casa?!


Vi assicuro che è molto soffice...


La ricetta l'ho presa dal libro di Benedetta Parodi
(ricette che io uso spesso!) e l'ho un pò personalizzata, 
nel senso che invece della glassa finale ho messo lo zucchero a velo... 
avevo un pò fretta!
Ve la scrivo originale... ma anche con solo lo zucchero a velo rende lo stesso!

3 arance,
80 gr. di burro
2 uova,
200 gr. di farina
100 gr. di zucchero
1 bustina di lievito

Mescolare il burro fuso con lo zucchero e i tuorli sbattuti, 
quindi incorporare il succo di 2 arance e la scorza grattugiata di una, poi gli albumi montati a neve ferma e in ultimo la farina setacciata con il lievito. 
Versare l'impasto in una tortiera e cuocere in forno a 180° per 30 minuti.
Quando la torta è cotta farla raffreddare e nel frattempo preparare la glassa: 
in un pentolino mettere tutto il succo dell'arancia con 30 gr. di zucchero, 
lasciar bollore per circa 4 minuti e poi versare questa glassa sulla torta, 
livellandola bene e coprendo tutta la superficie.

Buona serata!
Baci
Pam


4 commenti:

  1. quanto è invitante, proprio da provare e grazie per la ricetta

    un caro saluto

    giulia

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  2. "Gostei muito do seu Blog.
    Vou indicá-lo para outras pessoas amigas. Continue com o seu trabalho de qualidade comprovada. Sucesso."
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    Beijinhos Leila

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  3. Ma è meraviglioso il tuo blog! ti seguiremo con piacere (siamo due sorelle e se ti va unisciti anche a noi!
    A presto e buon fine settimana
    Patrizia

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  4. Sembra deliziosa questa torta! Rubo la ricetta! :) Passa da me se ti va, potremmo seguirci a vicenda :)

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...ogni vostro pensiero è una gioia, grazie! <3